Energy bites

Deze Energy bites zijn geweldig om even tussendoor te eten of vlak voor het sporten om net even wat meer energie te krijgen. Pas wel op! Iedereen gaat ze lekker vinden, leg er alvast een paar voor jezelf apart.

 

Neem niet teveel van deze Energy bites per keer, er zitten aardig wat vetten in, maar geniet er wel van!

Recept voor een paar bites

Bereidingstijd ca. 30min.


Wat heb je nodig?

200gr dadels (ontpit)

170gr notenmix ongezouten

60gr kokosolie

2el rauwe cacao

1el chiazaad


Aan de slag!

Begin met de dadels 15 minuten in water te laten weken. In de tussentijd zet je de overige ingrediënten klaar en smelt je de kokosolie in een pannetje of in de magnetron.


In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zit kokosolie vol verzadigde vetten. Verzadigde vetten zijn de verkeerde vetten en erg ongezond.

Eet daarom niet teveel van deze Energy bites op één dag, maar geniet er wel van!


Zet de keukenmachine of blender klaar en doe daar de notenmix, kokosolie, cacao en chiazaad in. Mix alles goed fijn en doe dan de dadels erbij.

Als alles goed is gemixt laat je het mengsel 10 minuten staan.

 

Zet alvast een bord klaar om de bites op te leggen. 

Was je handen met koud water en droog ze goed af.

 

Maak van het mengsel kleine balletjes en leg ze op het bord. 

 

Het mengsel gaat erg plakken aan je handen, was tussendoor je handen met koud water en je hebt er geen last meer van.

 

Laat de Energy bites een uur in de koelkast staan voor je ze eet. 



Naar een recept van Rens Kroes - Power Food - 2014