Salade met ei

 

Maak zelf je croutons voor in deze salade!

 

Recept voor 1 persoon

Bereidingstijd 15 minuten


Wat heb je nodig?

Voor de salade:

(bieten)Sla

Handje trostomaatjes

Gekookt ei

(zachte) Geitenkaas

 

Voor de croutons:

1 snee volkoren brood

Olijfolie

Kruiden naar keuze


Aan de slag!

Salade

Kook het ei en laat het goed afkoelen.

 

Was de sla en de tomaten goed en snij de tomaatjes. Als het ei is afgekoeld snij je die ook in kleine stukjes.

 

Leg de sla, tomaten en ei op een bord en doe daaroverheen de geitenkaas.

 

Croutons

Snij het brood in kleine stukjes en mix met een eetlepel olijfolie en de kruiden.

 

Doe de broodstukjes ongeveer drie minuten in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Zorg dat je goed blijft roeren zodat alle kanten gebakken worden en het brood niet verbrand.

 

Zodra de croutons klaar zijn, doe je ze over de sla.

 

 

Om het helemaal af te maken kan je nog een lekkere frisse dressing over de salade doen. Het recept vindt je hier.