Ontbijt-mueslirepen

Deze zelfgemaakte repen heb je zo gemaakt, gezonder en lekkerder dan uit de supermarkt!

Recept voor ca. 9 repen

Bereidingstijd 60 minuten (incl. oventijd)


Wat heb je nodig?

100gr havermoutvlokken of havermeel

5 el. (spelt)volkorenmeel

100gr gemixte noten, ongezout

3 el. pompoenpitten

3 el. zonnebloempitten

50gr lijn-/chiazaad mix

1 tl. bakpoeder1 tl. zout

2 el. olijfolie1 el. honing

125 ml. water

Handje kokosschaaf (optioneel)


Aan de slag!

Begin met het voorverwarmen van de oven op 170 graden.

 

Doe de noten, pitten en havermout (als je geen havermeel gebruikt) in de blender en zet de blender aan totdat de noten klein zijn geworden.

 

Doe alle ingrediënten in een kom en mix dit goed. Het mengsel gaat een beetje plakken.

 

Leg een bakpapier op een ovenplaat en verspreid daar het mengsel uit de kom op. Druk het goed aan tot het ongeveer 0.5cm dik is en de vorm heeft van een vierkant.

Je kan dit het beste met je handen doen, het mengsel kan erg blijven plakken aan een lepel.

 

Het is handig om nu alvast de vorm van de repen voor te snijden, zodat je deze straks makkelijk kan afbreken.

 

Zet de ovenplaat in de oven voor ongeveer 45 minuten. Wel goed in de gaten houden of ze niet te donker worden!

 

Na 45 minuten komen de lekker ruikende ontbijt repen uit de oven en laat je ze even afkoelen. Je kan ze daarna breken op de plekken waar je hebt voorgesneden.

 

De repen kan je ongeveer een week bewaren in een luchtdicht blik. Met deze repen begin je je dag goed!