Spreads voor op brood

Goede manier om extra groenten te eten! En zo makkelijk om te maken, je hoeft dit nooit meer in de supermarkt te kopen.

Recepten voor 4 spreads

Bereidingstijd ca. 5-10 minuten per spread


Wat heb je nodig?

Avocado-Koriander spread

Rode ui

Sap van 1 limoen

4 eetlepels zure room

1 avocado

Bieslook

 

Rode bieten spread

300gr gekookte rode bieten

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel magere kwark of yoghurt

Peper

 

Artisjok spread

400gr artisjokharten

1 teentje knoflook

3 eetlepels olijfolie

Citroensap

1 eetlepel zure room

Water

 

Curry spread

400gr kikkererwten

50gr rode currypasta

100ml sojaroom

Sap van 1 limoen

2 eetlepels olijfolie

1 teentje knoflook


Aan de slag!

Avocado-Koriander spread

Hak de ui fijn en snij de avocado. 

Doe alle ingrediënten bij elkaar en pureer glad met de keukenmachine of een staafmixer.

 

Rode bieten spread

Laat de gekookte rode bieten uitlekken en doe samen met de andere ingrediënten in een kom. Pureer dit glad met de keukenmachine of een staafmixer.

 

Artisjok spread

Laat de artisjokharten uitlekken, pers de knoflook en doe samen met de andere ingrediënten, behalve het water, in een kom. Pureer alles glad met de keukenmachine of een staafmixer. Voeg water toe als de spread niet glad wordt.

 

Curry spread

Pers de knoflook en doe samen met de andere ingrediënten in een kom. Puree alles glad met de keukenmachine of een staafmixer.