Koolraap-friet

 

De koolraap is terug van weggeweest! En dat is fijn, want deze groente zit vol met vitamine C en je kan er heerlijke friet van maken.

 

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd ca. 1 uur (inclusief oventijd)


Wat heb je nodig?

Voor de friet:

1 koolraap

2 el olijfolie

 

Verder:

2 kipfilets

1 el olijfolie

Salade of groenten naar keuze


Aan de slag!

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

 

Leg op een bakplaat de kipfilets en bestrijk deze met de olijfolie. Je kan eventueel nog wat kruiden toevoegen. Ik heb chili poeder gebruikt zodat de kip lekker pittig wordt. Snij de kipfilets iets in zodat ze sneller gaar worden.

 

Snij de koolraap in reepjes (niet te dun!) en leg ze in een kom. Doe twee eetlepels olijfolie in de kom en hussel goed. Leg de koolraapreepjes ook op de bakplaat. 

 

Zet de bakplaat met de kipfilets en de koolraap 30-40 minuten in de oven. 

 

Let goed op of de koolraap-friet niet te bruin wordt. Gebeurt dit wel, haal ze dan alvast uit de oven tot de kip goed gaar is.

 

Eet de friet en kip met een lekkere salade!